Cette fête instaurée en 1983, fait honneur au fruit emblématique de l’Alsace et à la plus célèbre des tartes aux fruits alsacienne ; la tarte aux quetsches. Plus de 800 tartes sont confectionnées dans la nuit de samedi à dimanche (le 2ème dimanche de septembre), pour le plaisir des nombreux visiteurs.
Depuis 30 ans, Wittisheim fait honneur à la plus célèbre des tartes aux fruits alsacienne, en organisant le 2ème dimanche de septembre, la fête de la tarte aux quetsches.

Plus de 800 tartes sont confectionnées dans la nuit de samedi à dimanche par des membres d’associations avec l’aide et le savoir faire de nos deux boulangers.

Suggestions :
La tarte peut se servir légèrement tiède. Votre maison sentira bon, si vous laisser refroidir la tarte à la fin de la cuisson, four éteint porte du four ouverte. Vin d’accompagnement : un verre de Gewurtztraminer